猫仔的咖喱调料配方笔记（转载）
https://www.bilibili.com/video/BV1qa411o7F8?spm_id_from=333.337.search-card.all.click 6种玛莎拉配方 加拉姆玛莎拉（孜然粒63g,芫荽籽18g，小茴香24g，葛缕子籽9g，肉豆蔻干皮8g，肉桂棒7g， 丁香 12g，绿色小豆蔻4g，黑色小豆蔻4g，肉豆蔻1个，月桂叶2g，姜粉14g，黑胡椒粒14g） 桑巴尔玛莎拉（芫荽籽40g，孜然籽30g，干辣椒18个，葫芦巴籽7g，黑胡椒15g，鹰嘴豆28g，黑豆14g，咖喱叶80g，芥末籽7g，阿魏7g，姜黄粉7g） 帕巴基玛莎拉（孜然籽26g，茴香籽15g，肉豆蔻皮干3g，丁香6g，黑胡椒2g，大料2g，肉豆蔻2个，肉桂棒4g，干辣椒4g，干芒果粉28g，干姜粉14g，黑盐10g，姜黄粉5g） 贝亚尼玛莎拉（芫荽籽16g，葛缕子籽19g，孜然籽8g，肉豆蔻干皮4g，月桂叶8片，干辣椒3g，黑色小豆蔻3个，肉桂棒2g，肉豆蔻1个，黑胡椒3g） 香辣玛莎拉（芫荽籽125g，鹰嘴豆60g，黑豆15g，干辣椒12个，特辣辣椒6个，孜然籽5g，黑胡椒2g，绿色小豆蔻3个，肉桂棒2g，丁香4个，无糖椰子粉56g，肉豆蔻干皮2g，葫芦巴籽2g，咖喱叶14个，阿魏5g） 拉萨姆玛莎拉（芫荽籽70g，鹰嘴豆30g，木豆60g，黑胡椒20g，孜然籽15g，干辣椒20g，姜黄粉5g）